Πέμπτη, 28 Ιουλίου 2016

Μπράουνις με παγωτό βανίλια

Μπράουνις με παγωτό βανίλια

Για 4-6 άτομα
Υλικά
Για τα brownies
200 γραμμάρια σκούρα σοκολάτα, ψιλοκομμένη
150 γραμμάρια βούτυρο
1 φλιτζάνι του καφέ ζάχαρη
3 αυγά, χτυπημένα
1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
1 φλιτζάνι αλεύρι
15 κομματάκια μπάρες twix σπασμένeς σε κομματάκια
Για το παγωτό βανίλια
Η Google Προτείνει Για Εσένα - Google's Proposal For You   


½ λίτρο πλήρες γάλα
½ λίτρο κρέμα γάλακτος
8 κρόκους αυγών
250 γρ. ζάχαρη

Εκτέλεση
Για τα brownies
Τοποθετείτε την σοκολάτα και το βούτυρο σε ένα μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων και τα λιώνουμε για περίπου 2 λεπτά, ανακατεύοντας στο 1 λεπτό. Σε ένα μίξερ ανακατεύετε την ζάχαρη με τα αυγά μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτετε την λιωμένη κουβερτούρα μέσα στο μείγμα αυγού και ανακατεύετε. Ανακατέψτε μέσα στο μείγμα αυγού, τη βανίλια και το αλεύρι. Ρίχνουμε σε μια λαδόκολλα σε ένα ταψί τετράγωνο εναλλάξ το μείγμα των μπράουνις με τις μπάρες καραμέλας με σοκολάτα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς (160 βαθμούς για δυνατό φούρνο με αέρα 180 αντιστάσεις) για 30 λεπτά. Όταν τα βγάλουμε απ' το φούρνο αφήνουμε να κρυώσουν 10 λεπτά και γαρνίρουμε με το παγωτό και την σως καραμέλας.
Για το παγωτό βανίλια
Χτυπήστε τους κρόκους με τη ζάχαρη, με το σύρμα των αυγών, μέχρι να ασπρίσουν και να γίνουν αφράτοι. Βράστε το γάλα και την κρέμα γάλακτος και προσθέστε τα σιγά-σιγά στα αυγά, ανακατεύοντας συνέχεια. Βάλτε το μίγμα σε χαμηλή φωτιά, σε μπεν μαρί, και βράστε το χωρίς να σταματήσετε το ανακάτεμα. Τραβήξτε το από τη φωτιά όταν αρχίσει να δένει και να καλύπτει το κουτάλι. Αφήστε το να κρυώσει, ανακατεύοντάς το κάθε τόσο, περάστε το μετά από σουρωτήρι και βάλτε το σ' ένα μεγάλο τάπερ, στην κατάψυξη, για να πήξει.
morethanawoman via ekdosi.com All rights reserved by 

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...