Κυριακή, 9 Οκτωβρίου 2016

Puttanesca... ΠΟΥΤΑΝΕΣΚΑ... ΝΑ ΣΟΥ ΤΡΕΧΟΥΝ ΤΑ ΣΑΛΙΑ.

 
Η πιο υγιεινή και νόστιμη μακαρονάδα

Μακαρονάδες είμαστε όλοι (τι να κάνουμε;), καλό είναι όμως να ξέρουμε να φτιάχνουμε τις μακαρονάδες μας με αγνά, θρεπτικά υλικά, ώστε να μην το μετανιώσουμε όταν δούμε τον αριθμό στη ζυγαριά να ανεβαίνει.

Η συγκεκριμένη συνταγή για λαχταριστή puttanesca είναι πεντανόστιμη, πανεύκολη και πέρα για πέρα θρεπτική.

Υλικά

  • 1 πακέτο μακαρόνια σπαγκέτι ή λιγκουίνι
  • 1/2 κούπα ελαιόλαδο
  • 3 σκελίδες σκόρδο, λιωμένο
  • 2 κούπες ψιλοκομμένες ντομάτες, περασμένες από κόσκινο
  • 4 φιλέτα αντσούγιας, ξεπλυμένα και ψιλοκομμένα
  • 2κ.σ. πελτές ντομάτας
  • 3κ.σ. κάππαρη
  • 20 ελιές Καλαμών, χωρίς κουκούτσι και ψιλοκομμένες
  • 1/2 κ.γ. κόκκινο πιπέρι
Εκτέλεση

1. Βράστε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου, μέχρι να γίνουν al dente, στραγγίξτε τα και αφήστε τα στην άκρη.

2. Ζεστάνετε λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι τηγάνι σε χαμηλή φωτιά και σοτάρετε το σκόρδο μέχρι να χρυσίσει. Προσθέστε τις ντομάτες και αφήστε τις για 5 λεπτά, ανακατεύοντας. Ρίξτε μέσα τις αντσούγιες, τον πελτέ ντομάτας, την κάππαρη, τις ελιές και το κόκκινο πιπέρι, ανακατέψτε καλά και αφήστε τη σάλτσα να σιγοβράσει για 10 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά.

3. Ρίξτε τα μακαρόνια στο τηγάνι με τη σάλτσα, ανακατέψτε καλά να καλυφθούν όλα και σερβίρετε αμέσως.

kikiri-kou.blogspot.com
tampouloukia
 
ΑΝ ΔΕΝ ΣΕ ΣΤΗΡΙΞΟΥΝ ΑΥΤΟΙ ΠΟΥ ΕΙΝΑΙ ΜΑΖΙ ΣΟΥ... ΘΑ ΑΠΟΤΥΧΕΙΣ...
Το kikiri-KOU είναι μια μή κερδοσκοπική σελίδα και παρέχει δωρεάν υπηρεσίες ψυχαγωγίας και επικοινωνίας στους επισκέπτες του. Τα έξοδα συντήρησης καλύπτονται από χορηγίες - δωρεές των επισκεπτών. Η οποιαδήποτε εισφορά έχει αποκλειστικά υποστηρικτικό και συμβολικό χαρακτήρα και δεν συνεπάγεται με κανέναν τρόπο απόκτηση ή διεκδίκηση ξεχωριστών προνομίων. Οι Εισφορές μπορούν να γίνονται μία ή περισσότερες φορές σε χρονικά διαστήματα. Το Online σύστημα που έχει επιλεγεί είναι το PAYPAL το οποίο θεωρείται το πιο ασφαλές και αξιόπιστο σύστημα online συναλλαγών παγκοσμίως.
All rights reserved by 

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...